고추 방아

2024.  9.30. 월. 말금

낼은 고추 방아를 찧는 날이다.

현재까지 63근을 수확하여 15근은 먼저 짱님께 배분하였고

낼48근을 찧어서 배분할 계획이다.

5차,6차 수확하여 말린것이 너무 말린것 같아

분무기로 물을 뿌려 건조상태를 적정하게 해서 방앗간에 가져 갈것이다.

매운맛과 품질의  차이를 줄이기 위해 수확한 고추를 모아 노았다가

한꺼번에 방아를 찧어 섞을 것이다.

마지막 수확은 담달 중순쯤 할까 한다.