들깨 재배방법

들깨 재배방법

 

□ 파종밭 만들기 : 5월초 ~ 중순

    - 파종2 ~ 3 주전 고토석회를 평당300g정도(반바가지1㎏)를 뿌리고 밭 갈기

    - 파종1주전 복합비료를 뿌리고 밭 갈기

□ 파종시기 : 6월1일 ~ 6월10일(장마시기에 아주심기 가능)

    - 들깨 종자 종이컵 1컵(모종밭3~ 4평정도) : 100평 정도 이식

    - 들깨 씨앗과 마른모래 비율을 1:10으로하여 흩어 뿌린후 칼퀴로 긁어 덮어 줌.

    - 들깨 잎이4장 정도 나오면 요소비료로 웃 거름을 준다. 

□ 발아 : 파종후 4 ~ 5일

□ 아주심기 : 6월 말(파종후 3 ~ 4주)

- 땅이 거름지면 키만 크고 열매가 적다.

- 비가 오기전 이면 모종에 물을 충분히 준후 모종이 다치지 않게 뽑는다.

- 비오기 전,후에 아주심기를 한다.

- 3포기를 붙혀서 40㎝ 간격으로 심는다.

- 키가 큰 모종은 휘어 심기를 한다.

- 간격이 좁으면 위로만 자라고 넓으면 바람에 쓰러짐

- 이랑폭은 1M 정도로 한다.

□ 들깨 순치기
   - 다수확과 도복을 방지하기 위해서 순 따기를 한다.

   - 꽃피는시기(9월초)이전에 8월중순까지만 순치기를  한다.

   - 들깨가 40 ~ 50㎝ 들깨 키의 1/2을 낫으로 베어낸다. 

□ 관리 및 병충해

- 아주심기 1개월 후 풀메기를 해준다.

- 8월 말경 녹병이 많이 발생한다.

□ 수확시기 ; 10월 초순

- 들깨 꼬투리가 약간 검게 변색되면 베어서 1주일 정도 말린다.

- 말릴 때 비를 맞지 않도록 한다.

- 털어낸 들깨를 햇볕에 다시 말린다.

□ 기름짜기

- 한꺼번에 모두 짜지 말고 필요한 만큼씩 짠다.

□ 들깨 평균 수확량

   - 평당470g, 10평×470g =4,700g

□ 들기름 생산량

   - 들깨1㎏ 당  들기름 441㎖ 생산

   - 10평4.7㎏ × 441㎖ = 2,072㎖

   - 2,072㎖ ÷ 360㎖(소주병) = 5.7병