매운고추와 안매운 고추를 같이 심으면

2018. 4. 13. 금 .맑음

매운고추와 안매운 고추를 같이 심으면 (네이버 지식인)

2018.03.26. 14:53 조회수38

 

 

고추묘 재배시에 같은 품종이 아닌 매운품종과 맵지않은 품종을 같이 심으면 맵지 않은 고추가 매운고추로 변하는가요?
봉화에 사는 사람들이 고추재배시에 같이 심어면 맵다고 하는데 이해가 안되는군요
제가 집에서 한해는 약간 매운고추와 청량을 심었는데 잘 구분이 안되었어요
또 한해는 약간 매운고추만 심었는데 고추가루가 아주 맵지 않았기 때문에 어느것이 진실인지 알고 싶군요

 

 

안녕하십니까?농촌진흥청입니다.

 

○ 고추는 자기꽃가루받이(자화수정) 작물이며 품종에 따라서 자기꽃가루받이 정도가 다릅니다.
○ 고추의 자기꽃가루받이는 대체로 70% 정도이고 나머지 30%는 다른꽃가루받이를 통하여 열매가 맺힘니다.
○ 따라서 매운고추 품종과 안매운 고추품종을 같이 심어서 재배하면 매운고추의 꽃가루와 안매운고추의 꽃가루가 서로 섞이게 되어 매운고추는 덜맵게, 안매운 고추는 약간 맵게 됩니다.
○ 그러나 자기꽃가루받이 정도가 품종에 따라서 다르고 매개 곤충들의 활동에 따라서 다르므로 매운맛과 안매운맛의 정도는 달라질 수 있습니다.

 작성부서 : 농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관|1544-8572