2022. 7.25. 월. 말금
오늘 5일만에 홍고추 2차 수확을 해서 2 ~3일 동안 후숙후 씻어서 건조기에 넣을 생각이다.
수확한 홍고추 크기별 대중소 10개의 무게를 달아 봤더니 180g이다.
홍고추 1개의 평균 무게는 18g 이다.
홍고추 1kg을 말리면 고추가루 약200g 이 나온다.
홍고추 무게의 1/5이 고추가루 무게이다.
홍고추3kg = 고추가루 1근(600g)
홍고추3kg ÷ 18g = 홍고추167개(고추가루1근)
고추가루10근(6,000g) = 홍고추1,670개
고추가루 60근 = 홍고추 10,020개를
일일이 따서 후숙시키고 씻어서 말려서 방아를 찧어야 한다.
농사중 고추 농사가 고된 농사이다
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