24 김장배추 수확

2024.11.25.월.흐림

이번주 토요일(11월30일)에 김장을 하기로 예정되어 있다.

8월27일 84포기를 정식한지  87일 만 이다.

이구 동성으로 올해 배추 농사가 무름병, 노균병 때문에  마니 힘들었다고들하는데

우리 배추는  서너포기는 무름병 증상으로 뽑아버렸고  별 탈없이 커 주었다.

한 포기에 4kg  이상씩 나가니 포기도 크다.

이번주 김장용55포기를 뽑아서 수돗가 옆에 갑바깔고 숙성(??)을 시작했고

다음주 짱님 김장용 20포기와 쌈싸먹을 몇포기는 그대로 두었다.

배추 절일때 쓸 대형 고무다라이도 식품첨가용 락스로 깨끗이 씻어서

준비해 두었다.

금요일 천년지기가 오후 연가를 내고 둘이서 배추를 절여

다음날 아침에 절인 배추를 마님댁으,로 옮겨 물을 뺀후 

서울 동생내외 등 가족이 모여서 치대기로 계획해 노코있다.

낼부터 3흘간 비가 오고나면 기온이 마니 떨어진다는데

혹시나 호스가 얼어 배추를 절이지 못하는건 아닌지 ....