시래기 전용 무총 말리기

2024.11.10.일, 흐림. 06시11도 ~ 15시 19도 

천년지기와 서리태 수확정리를 마친후

시래시 전용무시를 뽑아 무총을 비닐하우스안에

갈어 말리는 작업을 했다.

파종한지 60일 정도이고

말리는 것도 60일 이상 말려야 한다.

무총의 길이가 50센티 이상으로 상태가 매우 좋다.

다른해에 비해 시래기를 만이 널었는데

작년에 포천에 말리지 안은 시래기를 보냈더니

말리는데 힘들었다기에

올해는 말려서 보낼생각으로 비닐하우스안에 줄을 한줄 더 쳐서

널었으니 평년에 비해  2배 이상으로 건조량이 많다.

시래기 무시중에 굵은 것은 김장용 다시를 낼때 써도 될것같아 

20여개를 보관해 노았고

현재 시래기 상태가 조으니 건조후 상태와 맛도 기대해 볼만하다.  

천년지기 와의 협업이 있어 즐겁게 빠르게 일을 마쳤다.

고맙소